高品质的食物要吃原味,越好的蟹蒸熟之后蟹壳颜色越深,蒸熟之后如何吃便是食蟹乐趣的地道所在了。苏州的“蟹八件”可谓食蟹乐趣的登峰造较之物,用钳子夹断蟹钳、蟹腿,以小锤配小镦将蟹壳打开,以铲、匙取出蟹膏、蟹黄、蟹肉,再用针推出蟹腿……敲敲打打,剪剪钎钎,待一只肥美螃蟹下肚,就像是弹唱完一首抑扬顿挫的昆曲。 俗话说,“螃蟹上桌百味淡”、“一蟹压百菜”,螃蟹至鲜至美,应是人们爱蟹的**原因。曾有嗜蟹人将蟹的鲜美提炼为“食后有回味,让人欲罢不能”,食物的香味是油脂氧化产生的,饱满、优质的大闸蟹不单有油脂还有丰富的碳水化合物,油脂和碳水化合物结合、反应,自然会产生一种*特的回味,就是那种“欲罢不能”的感觉。 为您精挑细选阳澄湖自由养殖水域,每年可出产幼稚阳澄湖大闸蟹,自由暂养及分拣厂区匠心筑造,由经验丰富的挑蟹师逐一挑选,保证蟹小姐出品的每只“蟹小姐”大闸蟹均充满活力,肉质丰满,蟹黄饱满,让您享受到真正的珍贵、稀有,和纯**的较致美味。 每年八九月的时候,阳澄湖蟹养殖基地尚未开湖,蟹脚的鲜香却已经早早地撩拨起食客们的味蕾。阳光洒在桂树叶间,将桂花的香甜蒸出,南方的小城里,亭台楼阁还是幽深巷陌都弥漫了桂香。而北方正是秋高气爽艳阳天,秋风萧飒,将大朵大朵菊花染金黄,染成琉璃满色。蟹,正在这南北各自领略着淡浓秋光时悄悄成熟。 作为“蟹中**”的阳澄湖大闸蟹,为**消费者的利益及鉴定产品真伪,特推“防伪戒”,确保每一只阳澄湖大闸蟹的腿上均戴有一只戒指。苏州防伪溯源查验平台是苏州市质监局一辨伪平台,食蟹前请扫蟹扣二维码。确系阳澄湖大闸蟹,谨防假冒